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日本一の牛 「但馬牛」を食べてみた

• 2007-06-28 (Thu)
• 日記
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会社の先輩に旅行のお土産として「但馬牛ご飯」をいただいた。早速先週末に家族で食べてみた。

僕は全然知識がないのだが、但馬牛といえば、松坂牛や神戸牛の素牛として知られている日本一の牛らしい。素牛？？

但馬牛 - Wikipedia

但馬牛は、資質、肉質が良いため、神戸ビーフ、松阪牛、伊賀牛、近江牛、飛騨牛などの銘柄牛の素牛となっている。また、前沢牛、佐賀牛などのように、但馬牛の血統を入れることで牛の品種改良が行われていることも多い。

但馬牛ご飯は確かに肉の旨みが深かった。ご馳走様でした！

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